Encontro nacional debate expansão e desafios da pecanicultura no RS
Especialistas e produtores discutem manejo, controle de doenças e o potencial produtivo da noz-pecã em evento em Bento Gonçalves.
A cidade de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, sediou nos dias 12 e 13 de novembro o III Encontro Nacional da Pecanicultura (ENAPecan), evento voltado a debater os desafios, as inovações e as oportunidades para o setor da noz-pecã. A programação reuniu produtores rurais, pesquisadores, técnicos e representantes de toda a cadeia produtiva na Fundação Casa das Artes para discutir desde o manejo de pomares de alta produtividade até estratégias de mercado e diversificação de produtos.
Como parte das atividades preparatórias do encontro principal, o III Encontro das URPecans apresentou, na quarta-feira (11), resultados do acompanhamento de onze pomares comerciais em diferentes regiões do Rio Grande do Sul. O projeto, conduzido por pesquisadores e técnicos em parceria com agricultores, avalia o comportamento das plantas em condições reais para orientar melhorias na produção e na qualidade das frutas frente às variações climáticas.
Durante as palestras técnicas, a gestão fitossanitária e a nutrição das nogueiras ganharam destaque. O pesquisador Clemen Junior de Oliveira, da Universidade da Geórgia, apontou a sarna da pecã como a principal preocupação fitossanitária da cultura devido ao risco de perdas na produção. Segundo o especialista, as condições climáticas exigem calendários preventivos com fungicidas em intervalos de cerca de duas semanas, especialmente em cultivares mais suscetíveis, pois o aparecimento de sintomas de doenças como a antracnose pode indicar que o momento ideal de controle já foi ultrapassado.
A disponibilidade hídrica e a necessidade de irrigação também integraram os debates da programação. O engenheiro agrônomo Gilmar Nachtigall, da Embrapa, explicou que a irregularidade das chuvas e as altas temperaturas podem provocar déficit hídrico no solo, comprometendo o desenvolvimento e o enchimento dos frutos, sobretudo durante os veranicos entre novembro e fevereiro. Como alternativa, a fertirrigação surge como ferramenta para fornecer água e nutrientes diretamente na região das raízes.
No aspecto econômico e estrutural dos pomares, o consultor Jonas Hamman estimou que os produtores precisam alcançar uma produtividade mínima entre 900 e mil quilos de noz-pecã por hectare para cobrir despesas básicas considerando o preço de comercialização de R$ 20 o quilo. O agrônomo também ressaltou que a escolha de novas áreas de cultivo deve ponderar não apenas o valor da terra, mas a infraestrutura e a oferta de mão de obra na região.
O cenário internacional também foi abordado com a participação de especialistas estrangeiros. O representante da Berries & Nuts, Diego Millánich, destacou o papel do México como maior fornecedor mundial do fruto, impulsionado pela padronização das variedades Chico e Western e por uma estrutura industrial que garante o fornecimento de nozes descascadas ao longo de todo o ano.
Além do cultivo agrícola, o evento abriu espaço para a diversificação econômica por meio da gastronomia e do turismo rural. Propriedades da região demonstraram como a noz-pecã é integrada a pousadas, restaurantes, produtos artesanais como panetones e óleos, e até mesmo a itens decorativos feitos com galhos podados, ampliando as fontes de renda para os pecanicultores gaúchos.
O III ENAPecan foi promovido conjuntamente pelo Instituto Brasileiro de Pecanicultura (IBPecan), Embrapa, Emater/RS-Ascar e Prefeitura de Bento Gonçalves, com apoio de instituições de ensino e órgãos estaduais de fomento à agricultura sustentável.
