Sushi no tubo vira tendência e chega a Porto Alegre

Uma nova tendência gastronômica originada em Nova York e popularizada nas redes sociais desembarcou oficialmente em Porto Alegre no final de setembro. Trata-se do chamado sushi no tubo, ou push pop sushi, formato que reorganiza o consumo tradicional de comida japonesa em embalagens cilíndricas práticas para ingestão em qualquer lugar.

A novidade foi introduzida na capital gaúcha pela rede Temakeria Japesca. Segundo Gabriel Antônio Mendo da Cunha, CEO da empresa, o conteúdo do produto permanece o mesmo dos rolos convencionais, mas o diferencial reside na embalagem tubular de plástico com revestimento em papelão e canudinho acoplado para o molho shoyu.

O mecanismo permite que o consumidor empurre a base para que as peças subam gradualmente, facilitando a refeição em locais como automóveis, transportes públicos ou vias públicas. Cada unidade comporta entre oito e dez peças e exige refrigeração caso o consumo não ocorra de imediato.

Para o lançamento nas unidades físicas de Porto Alegre, que incluem endereços no Centro Histórico, Cidade Baixa, Moinhos de Vento e Zona Sul, foram disponibilizados três sabores iniciais. Entre eles estão o uramaki Filadélfia, a versão com camarão e o hot Filadélfia com empanado crocante.

O desenvolvimento do formato exigiu meses de planejamento logístico por parte da empresa gaúcha. A principal dificuldade relatada pelos gestores foi a importação e personalização das embalagens diretamente da Ásia, processo que demandou encomendas em grandes lotes para garantir a identidade visual impressa nos tubos.

Enquanto a novidade se expande pelo mercado de Porto Alegre sem previsão inicial de entrega por delivery, a marca planeja novas ações promocionais, incluindo embalagens premiadas com brindes nas tampas. A empresa também estuda trazer outras tendências práticas de consumo rápido para o cardápio no futuro próximo.